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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > légume > pomme de terre
pomme de terre |
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Dossier documentaire : biographie, la pomme de terre, la famine en France, jeux.
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Une histoire de la frite est racontée en bande dessinée puis suivie des secrets de pousse de la pomme de terre et ses différentes variétés.
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Frédéric Niel, Auteur ; Claude Cachin, Illustrateur |En 1780, le pain manque et les français ont faim. Parmentier va les sauver de la famine en leur apprenant à cultiver et à consommer la pomme de terre.
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Histoire d'un tubercule qui eut du mal à s'imposer puis qui est devenu en France le légume le plus consommé. Ses qualités nutritionnelles, la famille des solanées, les chiffres, les usages et les goûts. Reproduction d'un tableau
