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Inventaire des bienfaits des champignons : rôle des levures, alimentation, culture du champignon de Paris (ou champignon de couche), propriétés médicinales, utilisation dans la lutte biologique.
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Point sur les biomolécules actives en matière de santé : usage de plantes médicinales, exemple des antibiotiques, étapes entre la substance naturelle et le médicament.
