Détail de l'éditeur
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Origine de la notion de droit de l'espace et chronologie des traités sur l'espace.![]()
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Dossier sur l'éléphant : chronologie, du mammouth à l'éléphant, anatomie, rôle de la trompe, reproduction, l'ivoire (traffic), l'éléphant et l'ivoire dans l'art.![]()
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Dossier sur les épices et les plantes aromatiques : terminologie (distinction entre herbes, aromates, épices), chimie de la nature des goûts, odeurs et saveurs des épices (composés des pigments et des flaveurs), propriétés des épices (antiseptiq[...]![]()
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Etude du phénomène de l'esclavage et du marronnage à La Réunion au 18e siècle.![]()
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Dossier sur les espèces animales ou végétales envahissantes : le programme DAISIE (Delivering Alien Invasive Species in Europe), les modes d'introduction des espèces, les causes de l'invasion, dégâts, coûts, contrôles des espèces invasives, quel[...]![]()
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Dossier consacré, en 2003, à une étude de Reynald Delaloye, géographe, sur l'évolution des glaciers et les changements intervenus ces dernières décennies dans l'environnement glaciaire alpin. Le fonctionnement d'un glacier. L'évolution du glacie[...]![]()
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Origine des cadrans solaires (présentation du cadran solaire antique Scaphè à oeilleton). Caractéristiques des mouvements de la Terre autour du soleil. Analyse de la trajectoire apparente du soleil vue de la Terre. Technique de fabrication d'un [...]![]()
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Dossier consacré à la fabrication du parfum. Les méthodes d'extraction des parfums (enfleurage, distillation, expression, extraction par solvant, extraction au gaz carbonique). Différence de volatilité des constituants. Le taux de concentration [...]![]()
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Présentation de la faune et de la flore de la Nouvelle-Calédonie : origine de la végétation et de la faune, photographies des fleurs et arbres les plus remarquables, menaces sur les espèces végétales, oiseaux, reptiles, animaux marins, mollusque[...]![]()
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Dossier très illustré sur la formation des vaisseaux sanguins : analyse de la formation des vasculatures et des canaux d'érosion, analogie avec d'autres systèmes d'arborescence comme le système de formation des rigoles dans le sable à marée bass[...]![]()
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Explication de la formation du système solaire : origine, composition d'une nébuleuse, étapes (planètes telluriques, planètes géantes gazeuses, ceinture d'astéroïdes, ceinture de Kuiper et nuage de Oort).![]()
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Dossier sur la gastronomie moléculaire ou comment la science peut-elle contribuer à l'art culinaire : apport de la technologie et de la science en cuisine, science des aliments et gastronomie moléculaire, l'invention d'une nouvelle cuisine.![]()
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Dossier consacré aux spécificités du Nord-Pas-de-Calais. La superficie et le climat , la mer et son littoral, la géologie du Nord-Pas-de-Calais. L'environnement et l'homme. La gestion de l'eau dans le Nord-Pas-de-Calais.![]()
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Dossier sur la morphologie et les explorations spéléologiques du gouffre de Padirac. Géologie et morphologie du site. La galerie de La Source et la salle du Grand Dôme. Les explorations spéléologiques du gouffre de Padirac.