| Titre : | Textes et documents pour la classe, 607. Bulletin N°607 - 29 janvier 1992 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/1992 |
Dépouillements
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Histoire d'un tubercule qui eut du mal à s'imposer puis qui est devenu en France le légume le plus consommé. Ses qualités nutritionnelles, la famille des solanées, les chiffres, les usages et les goûts. Reproduction d'un tableau
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