| Titre : | Le safran, or rouge du Quercy |
| Auteurs : | Claire König, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Futura-Sciences.com, 08/08/2011 |
| Format : | [env. 7p.] / Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | plante aromatique |
| Résumé : | Dossier consacré à la culture du safran très prospère jusqu'à la révolution française sur les territoires de l'Albigeois et du Quercy. Description de la fleur de safran, crocus sativus. Caractéristiques de la fleur de safran. Les différents pigments du safran. Les arômes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | Secondaire/Collège |
| En ligne : | http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/geographie/r/lot-1/d/tourisme-lot_1247/c3/221/p5/ |
Exemplaires
| Disponibilité |
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| aucun exemplaire |