| Titre : | Un menu médiéval (2010) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo junior (176, juillet-août 2010) |
| Article : | p. 32-33 |
| Descripteurs : | Moyen Age / recette culinaire |
| Résumé : |
Déroulement du banquet d'un seigneur : assiette de table, différents services successifs, desserte. Recettes de la tarte aux oignons, de la purée de petits pois et du pain perdu. |
| Nature du document : | documentaire |
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