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Depuis les Grecs, les hommes ont cherché la composition de chaque chose. D'où viennent les 111 éléments qui composent tout ? De l'hydrogène plus légère que l'air à l'oxygène qui permet la vie, chacun a un rôle précis.
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Romain Raffegeau, Auteur ; Amélie Monti, Photographe |Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]
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Raphaël Haumont, Auteur ; Franckie Alarcon, Auteur ; Thierry Marx, Auteur |Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.
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La matière, les atomes, l'espace et le temps, les forces, le mouvement, les transports, l'énergie, la lumière, la chaleur, le son, magnétisme et électricité, communications, éléments et molécules, réactions et composés chimiques, les pionniers d[...]
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Hachette Education 19954 grandes parties correspondant aux grands domaines de connaissances scientifiques expérimentales : la chimie, la physique, les sciences de la terre et de l'univers, les sciences de la vie et l'écologie. 380 thèmes abordés pour apprendre, compre[...]
